今回は、長年ご家庭や和食の調理場を支え続けるゆきひら鍋のご紹介。
素材選びや製法に、ものづくりのこだわりが詰まったゆきひら鍋を、ケユカのオリジナルのデザインで、より美味しさを引き出せるスタイリッシュな万能鍋にアップデートしました。

ケユカの極厚アルミ槌目ゆきひら鍋は、プロが愛用する肉厚のアルミニウムを使っています。

＜4つのポイント＞

極厚アルミ槌目ゆきひら鍋の特徴

01.  極厚アルミ板だから熱ムラが少ない

一般的なゆきひら鍋より約1mm分厚い、3mmの極厚アルミは熱ムラが少なくプロのようなおいしい煮物ができます。表面の槌目模様は強度を高めるためのもの。鍋自体は軽すぎず、重すぎず、ちょうど良い使い心地です。

02.  煮くずれしにくい底広形状

底が広く浅型で、使い勝手のいい形状。具材を敷き詰めやすいので、均等に火がまわり、食材の煮くずれもおきにくいです。

03.  ウォールナット材の取手

ステンレスのフックが付いたウォールナット製のハンドルは高級感があり、調理器具自体がインテリアになり、吊るす収納にぴったりです。

04.  便利な目盛と注ぎ口

内側に目盛がついているのでいつも同じ味に仕上げやすく、出汁を取ったり、麺を茹でるときに役立ちます。注ぎ口は器に移すときなどに重宝します。

サイズは2種類。別売りの落とし蓋も

21cmサイズでおかずの調理に。野菜を茹でる時など、ささっと調理に便利な18cmサイズも。
極厚アルミ槌目ゆきひら鍋は蓄熱性が高く熱が中で対流するので、蓋がありません。ただ、煮物でしっかり味付けするときには、煮くずれも防止しながら、味が染み込む落し蓋18cm、16cmの2サイズをお求めください。

毎日の暮らしにこだわりの詰まった調理道具を新調してみるのはいかがでしょうか。

■極厚アルミ槌目ゆきひら鍋 21cm　※IH非対応（ガス火専用）

￥8,900（税込￥9,790）　　

■極厚アルミ槌目ゆきひら鍋 18cm　※IH非対応（ガス火専用）

￥7,900（税込￥8,690）

■天然木のおとし蓋 18cm　￥590（税込￥649）

■天然木のおとし蓋 16cm　￥490（税込￥539）